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饮食服务中心举行高校后勤应急救援技能及食品安全知识培训会

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按照省教育厅关于建设“平安后勤”的要求，为提高饮食服务中心应对突发事件的能力，促进食堂员工安全管理水平的提升，总务处饮食服务中心于11月6日在新都校区食堂三楼大厅举办了“高校后勤应急救援技能及食品安全知识培训会”，共110名员工参加。

此次培训会由参加了省教育厅安全培训会并取得优异成绩的向娟同志负责讲解和示范，主要内容有：急症与气道梗塞、心肺复苏、止血包扎、检伤分类等应急救治和现场相关技能实操演练。食堂员工们认真学习并踊跃参与模拟操作，在演练过程中，总务处党总支书记陈华凤亲自指导，对重要环节和施救方式现场作了特别说明和演示，员工实际操作能力得到明显提高。

饮食服务中心主任杨青林负责开展食品安全知识培训，重点讲解食品原材料及加工过程中容易出现的食品安全事例防范、食品添加剂的规范管理和使用、食品留样的规范管理和操作流程。

培训内容结束后，陈华凤书记做了总结发言，强调开展此次“高校后勤应急救援技能及食品安全知识培训”的必要性，要求全体员工端正学习态度，牢固树立安全意识，尽可能地掌握基本技能。同时建议饮食服务中心在校医院的辅助下，在食堂重点场所备好应急箱以备不时之需。同时，进一步强调食品卫生安全生产的重要性，要求不仅要天天讲，月月讲，还必须要扎实抓，检查监督必须求真务实，落到实处，常抓不懈。

通过此次培训，不仅可以有效提升员工应急救援理论水平，还提高了员工应对安全生产、公共卫生事件、消防安全及自然灾害等突发事件的应急处置能力，从而有效降低事故危害，减少事故损失，为保障学校的安全与稳定作好必要的准备。

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